Installé depuis 2017, Olivier Renard a travaillé plus de 20 années en Asie et en Afrique auprès des petits paysans, au sein d’ONG de développement rural, en particulier sur les certifications bio, équitable, et la mise en place d’Indications Géographiques (Poivre de Kampot, Thé Shan de Moc Chau, Nuoc Mam de Phu Quoc, café des monts Rwenzori, ananas du plateau d’Alada…). 

Ses vignes (3,5 ha) sont en Morgon, Lantignié et Beaujolais-Villages. Elles sont soignées selon les principes de la biodynamie (certification Demeter), et travaillées au cheval sur les côteaux. 

Les vinifications se font au plus près de la nature : fermentations en cuve ciment, puis vieillissement quelques mois, en fût de chêne et amphore pour les Morgon, ajout de sulfite volcanique à très faible dose (produit au domaine), c’est tout !

En tant que secrétaire puis président de Ceps et Charrues, Olivier s’est engagé pour soutenir l’agriculture Bio en Beaujolais. Rejoindre l’aventure de “Vignerons et Terroirs Lantignié” était donc tout… “naturel”…