Victor Sornin a rejoint son père Frédéric sur le domaine familial en 2023. Les premières parcelles ont été convertis en bio en 2006 et aujourd’hui, la totalité des 25 hectares sont certifiée. La restructuration et le passage aux vignes larges combiné à l’expérience et la maitrise de Frédéric permet de laisser place à la biodiversité et aux couvert végétaux dans toutes ses parcelles à Lantigné.